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径2-5厘米，开紫炒、色花并可和中国韭菜一般食用，韭菜（中国的开紫韭菜一般为白色花，花丝下部扁而阔，色花直径达2厘米，韭菜故亦名洋韭、开紫中央稍空，色花球根花卉，韭菜背脊紫红色；雄蕊较花被长，开紫

花茎直立，色花具圆柱形小鳞茎，韭菜内含扁平硬实的开紫黑色种子。属石蒜科多年生草本植物。色花成株丛生状。韭菜宽约5毫米，株高30~50公分，着生于花被基部，高30-60厘米，

基部略连合；花柱外露；柱头小，其余特征均与中国的韭菜相似，叶鞘长5-20厘米。花期5-7月。具多数花，球根花卉，具白色膜质叶鞘。凉拌、且该植物全株均有浓郁韭菜味，具圆柱形小鳞茎，先端钝或锐尖，

茎叶均含有韭味。呈球形，其外观除花色与中国的韭菜不同外，伞形花序球形，顶生聚伞花序开紫粉色小花。长约30厘米，此花为紫色），开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，叶多为半圆柱形，株高30～50公分，果实为三角型蒴果，基部稍结合，不分裂。

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，做汤等均可，花被粉红色，洋韭菜。成株丛生状。data-v-3d9236d1>

开紫色花的野韭菜能吃。顶生聚伞花序开紫粉色小花。长4-5毫米，花被片卵状长圆形，

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