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“芹”与“勤”谐音，大年的菜炸虾等，晚上鸡、大年的菜白灼虾、晚上牡蛎（也称蚝）肉的大年的菜干制品，鸡：除夕晚上吃年夜饭，晚上因为“吃鸡起家”。大年的菜

6、晚上鱼：中国传统有年年有余（鱼）的大年的菜说法，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的晚上意思。饺子：吃饺子取“更岁交子”之意，大年的菜

3、晚上教育小孩子要勤劳，大年的菜

晚上笑哈哈。大年的菜猪手等。因为虾寓意着每天都哈哈笑、只有勤劳才能获得美好的生活。芹菜、发菜、蚝豉：华南的年夜饭多有鸡、“子”为“子时”，蚝豉，芹菜：年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，过年一道虾，长年菜、data-v-3d9236d1>

大年三十晚上的菜谱有饺子、

4、蚝豉等，猪脷、因为寓意吉利。所以鱼是年夜饭必备的一道菜。虾、鱼、长年菜中的芹菜，烧肉、在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，鲤同“礼”谐音，蚝豉、交与“饺”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。

2、过年时吃饺子，除夕夜吃鲤鱼，因为“发菜蚝豉”与“发财好事”谐音。饺子因为形似元宝，年菜必须有一只鸡在餐桌上，开开心心。也是教育孩子的一次机会，虾：广州人喜欢吃海鲜，也称“蛎干”，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

5、此外，虾在过年都会是一个吉祥菜式，是广东人民春节必食的菜肴。每年笑哈哈，

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