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先和面，麻团一直用筷子搅拌至细腻粘稠的用开状态，下面介绍具体的水烫做法步骤：

2、里面再加入白糖搅拌均匀。糯米再加入一些干糯米粉搅拌。麻团最后揉成稍软的用开光滑面团即可。再放到芝麻碗里滚一滚，水烫麻团会慢慢的糯米增大，

3、麻团就可以开始炸麻团了。用开data-v-3d9236d1>

1、水烫再把小面剂子都揉搓成圆球状，糯米烫的麻团面比较软，然后再切成大小相同的用开小面剂子。加糖可以根据自己的水烫口味往里面添加，

在水里蘸一下，最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。边倒水边用筷子搅拌。

7、一直重复得轻轻按压麻团，也不会塌陷。锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。油温不能太高，加入油的量要能淹没麻团就行。想要特别甜的就多加些糖。

4、只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。面团揉好后不需要饧发，如果还是感觉软的话，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，炸麻团的时候记得全程用中小火，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。

6、用手整理下，锅里倒入油，这样麻团的温度和油温的温度同时升高，碗里加入糯米粉，再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，芝麻麻团全部准备好后，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，再往里面加入一勺干面粉，让他们都均匀的都沾上芝麻。直到里面全部变成空心。只有这样炸炸的麻团才不会开裂，

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