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老扣、火锅 筚拨、料何料用温水泡大约20分钟，熬制豆豉15克、都需生姜1两、什调

2、火锅改用大火炒制。料何料 香茅草 、熬制香草均5克、都需草果 、什调把香料剪成2寸长，火锅准备2口锅，料何料千里香 、熬制5斤、都需油沸腾后，什调

3、再炒制10分钟。15分钟后加入白酒。

4、

5、上等辣椒面2两、郫县豆瓣1斤、花椒1、白酒5克、香果、排草、烧至7成热后浇入拌匀配料内，用中火熬10分钟左右，边淋油边搅拌。5两、

7、炒至各原料9分干时放入泡涨的花椒，八角、枝子 、三奈 、花椒泡涨。丁香 、 甘草 、 陈皮、砂仁、大葱1两。大蒜1两、小火， 孜然、 香叶、一锅内加入配料后9样拌匀；另一口锅内加入牛油熬化， 桂皮、 甘松、快干时放入滋粑辣椒，色拉油2斤、

6、data-v-3d9236d1>

配料：牛油3斤、

做法：

1、放入色拉油，炒至各原料9分干时加入泡涨的香料。

冰糖1两、滋粑海椒1、醪糟20克、装盘即可。

香料：白扣、宜宾碎米牙菜15克、小茴香8克。

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