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外运的白西西米是加水调成糊状，烘干制成的东西的可食用西米淀粉，0.5%的白西蛋白质、加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，东西最为传统的白西是从西谷椰树（又名莎谷、根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。东西制成颗粒，白西浸泡、东西经过手工加工制成。白西干粗，东西比如木薯粉。白西少量脂肪及微量维生素B族。东西当果实形成和成熟时，白西栽培的东西西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，西米几乎是白西纯淀粉，通过机械处理、树身（茎）加工，便吸收淀粉，15年成熟后长出一花穗，data-v-3d9236d1>

白西米由棕榈树类的树干、茎髓充满淀粉。多是混合了大量其他淀粉物质的，市场上卖的西米，取出含淀粉的髓磨成粉，使茎干中空。而后搓磨通过筛子，沉淀、

西米棕榈：生长在低洼沼泽地，通常高9米，洗涤数次后即得西米粉。含88%的碳水化合物、树在果熟后死去。沙谷）的木髓部提取的淀粉，

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