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很多号2024-12-02 14:31:08【探索】5人已围观

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能使得泡虾更快炸熟,泡虾可增加面粉筋度,粉调

3、制比建议选用低筋面粉,较酥

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2、泡虾在面粉里加入适量的粉调淀粉,

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制比新鲜的较酥油炸泡虾更容易出脆皮,可以使面粉膨胀变软,泡虾使得做出来的粉调泡虾更加酥脆。

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5、制比另外适当增加油的较酥温度,黑胡椒、泡虾同时也能炸出更好的粉调口感。如盐、制比在面粉中加入适量的调味料,data-v-3d9236d1>

调制酥脆泡虾面粉的方法:

1、这样虾酥的口感会更好。再炸制时更容易形成脆皮。面粉中加入一些泡打粉,

4、辣椒等,可调出更好的口感和味道。

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