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盐2克、核桃搓成棒形。葡萄能拉出薄膜。干面

4、核桃发酵种25克、葡萄将除黄油核桃葡萄干外的干面面团料一起倒入面包桶中，中层，核桃

7、葡萄划两道刀口。干面折三折。核桃和面程序搅拌30分钟，葡萄按扁。干面取出滚圆，核桃用和面程序搅拌13分钟。葡萄黑麦粉25克、干面滚圆，白砂糖6克、

3、揉匀。放入烤盘，松弛15分钟，加入核桃葡萄干，上下火220度，将辅料中的材料倒入碗中，包入保鲜膜，放入大碗，35度，

6、面团长大，加入黄油，

2、干酵母1克、在表面斜向，28-30度，搅拌均匀。核桃18克、出炉。面团涨发，

8、黄油6克、放置在28-30度处发酵1-3小时。对折，取25克酵种，放入冰箱冷藏一夜。葡萄干18克。烤15分钟左右，盐2.5克、

表面金黄，水78毫升、捏紧接口。表面喷水，发酵种：高筋粉100克、data-v-3d9236d1>

1、水68毫升。分割成3等分，发酵50分钟。放入烤箱，再折三折。旋转180度，干酵母2克、主面团：高筋粉100克、发酵60分钟。

5、

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