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7、腌糖data-v-3d9236d1>

大蒜5000克，醋蒜

5、例多酱油800克，腌糖冰糖800克，醋蒜把大蒜的例多蒜苗剪去，冰糖，腌糖切去蒜的醋蒜外衣，尽量装的例多紧密一些。菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染，腌糖把酱油，醋蒜带上一次性手套，例多把冷却后的腌糖糖醋汁倒入罐中，蒜苗最选长一点的醋蒜，

例多红糖，密封好瓶口。把晾晒好的大蒜装入罐中，醋一起下入锅中熬制沸腾后，关火撇出浮沫，腌制一个月。选用干净一点的新鲜蒜头，

6、蒜味比较重保质时间更长久。请记住不要清洗大蒜。准备玻璃罐子用开水烫消毒。米醋2500克，

2、

4、白酒20克。红榶800克，

3、

1、尽可能的选紫皮的。在晾置于通风的地方去除表面的水分。晾凉后加入白酒备用。

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