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让肉质变得松软。出嫩加上一个鸡蛋清搅拌，肉丝这样既容易切丝还能让肉质变得更嫩滑。出嫩 想要吃嫩滑爽口的肉丝肉丝，

第二、出嫩记住了哦。肉丝 锅里到油烧热，出嫩

第四、肉丝

出嫩买来一块肉之后清洗干净，肉丝里脊肉很瘦但是出嫩吃起来发硬发干，肉变色之后加一点点热水炒熟，肉丝直接把腌制十几分钟的出嫩肉丝倒进锅里，撒一把葱花就可以了。肉丝用筷子不断的出嫩划动肉丝，用筷子划而不是用铲子，然后用刀切成肉丝，

第三、 肉丝切好之后放进碗里， 肉放进冰箱里冷冻十分钟取出来，猪肉的选择非常重要，让其在油里面均匀受热，那么猪后腿肉就是最好选择了。然后撒一点淀粉抓匀。一点生抽和蚝油以及葱姜末，找个酒瓶子或其他器具敲敲整块肉，data-v-3d9236d1>

第一、

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