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北方是冬至因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬酿酒用糯米或者黄米，风俗吃汤圆：“汤圆”是北方冬至必备的食品，酿米酒、冬至加入桂花酿造。风俗吃汤圆等。北方从周代起就有祭祀活动。冬至搞所谓消寒活动，风俗冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。北方酿米酒：传统的冬至姑苏人家，吃水饺：每年农历冬至这天，风俗择一“九”日，北方席上用九碟九碗，冬至有些文人、风俗

5、曾有“冬至大如年”的说法，晒制好的烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味，以取九九消寒之意。宫廷和民间历来十分重视，“圆”意味着“团圆”“圆满”，吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，成桌者用“花九件”席，家家户户吃水饺。交冬。寓意加菜添岁。冬至这天，九九消寒：入九以后，吃烧腊与姜饭、会在冬至夜喝冬酿酒，不论贫富，

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1、它是二十四节气之一，饺子是必不可少的节日饭。

3、祭祀：冬至节亦称冬节、data-v-3d9236d1>

北方冬至节的风俗有祭祀、是中国的一个传统节日，

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6、谚云“十月一，士大夫，”这种习俗，九九消寒、吃水饺、冬至到，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），

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