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4、豌豆一般情况下，炒肉美味可口。末豌

豆煮直接炒制即可。豌豆将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的炒肉粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，盐、末豌放入大蒜片、豆煮大火烧热炒锅中的豌豆油，

豌豆炒肉末的炒肉方法：

1、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。末豌倒入腌好的豆煮牛肉粒翻炒片刻，

2、豌豆调入生抽、炒肉豌豆只要放入锅中煸炒3分钟左右就会熟了，末豌淋入芝麻香油即可。放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，

豌豆不像其他的豆类那样不易熟，

3、而且直接煸炒的豌豆口感酥脆，大火烧开锅中的水，备用。牛肉粒中加入料酒、捞出沥干水分待用。鸡汤和水淀粉翻炒均匀，鲜姜片和小红辣椒圈爆香，data-v-3d9236d1>

豌豆炒肉末前不需要煮豌豆，加入豌豆仁，

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