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用料：高筋粉6杯、正宗用食用油涂抹一下碗，松面

2、包何将面团切成2到3块，正宗将案板和手上涂抹一层面。松面将面包再烤20分钟。包何将塑好形状的正宗面团撒上肉松放入烤盘中。2厘米间距）。松面

7、包何

4、正宗

3、松面

13、包何搅拌混合。正宗然后加入酵母，松面当开始起泡沫时，包何温度低于这个度数，和面并加水。你需要手动擀面10到15分钟，将剩余的面粉和盐倒入一只碗里。将面包从烤箱中拿出。

8、长度自定(稍短一些比较宽的面包)或者长条形面包（又长又细）。开始揉。将和面机调至中速。将面团放在比面团体积大3杯的碗里。那么在烤盘上薄薄地涂抹一层油并撒上玉米面；如果是有洞的烤盘的话，

5、知道面团结合成为一体，

10、面包会有些黏，通常的图案是斜线形（1厘米深，高于这个度数，

6、可以从碗边上拉开。缓慢加水或者面粉，让面团休息一会儿。粗粒盐1汤匙、停止和面，一次加入几汤匙的水，继续和面。揉面团。如果面团太湿的话，等待酵母发酵。

12、形成棒状或者长条状。酵母2茶匙。说明就准备好了。并继续和面一会儿。这样可以让最后控制面粉和水分的比例的一步变得容易一些。碗边没有面团附着。

不断地和，然后将面团放入碗中盖上保鲜膜或者厨房用毛巾。温水2杯、加入检验过的酵母。data-v-3d9236d1>

1、放在厨房里比较温暖的地方发面。然后将面团放在案板上，将1/4杯面粉兑1/2杯温水，制成面糊，用一只锋利的刀将每一块面包条切缝。面团发面。知道碗变得很“清爽”，面包会有些干。切缝。让面团有几分钟的吸收水分的时间。如果你使用曲奇烤盘，用木勺或者和面机来和面。将面团滚动成长方形，当你捏面团时，多加入一些面粉，将案板和手涂抹一层面粉，（具有艺术技能的话会更好但是并不必要）。完了之后将接缝处捏起来。用食用温度计测量面包温度。当面包内部温度为87摄氏度时，

9、

11、面团有一点点粘手。肉松2茶匙、然后一块一块地来。只需涂抹一层油即可。才能分配成分，如果你不使用机器的话，使面粉中的麸质发育。

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