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2、新鲜箱冷冷冻之后的蚕豆蚕豆中含有的营养物质和食用口感都会得到一定程度的保存，防止蚕豆在冷冻的放冰过程中出现腐坏的情况，在低温的冻还情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，这样低温情况下保存的可吃蚕豆的时间会更长一点。

新鲜箱冷是蚕豆可以放到冰箱中进行冷冻保存的。因为如果冷冻的放冰温度不够的话还是会导致蚕豆出现水分和口感流失的情况。蚕豆可以置于零下十八摄氏度一下的冻还冷冻室中保存，需要注意冷冻的可吃温度，在将蚕豆冷冻保存的新鲜箱冷时候，所以洗净之后的蚕豆蚕豆置于保鲜盒或者是置于保鲜袋中密封保存之后，data-v-3d9236d1>

1、放冰

3、冻还

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